Kitsepiim on võimas kaltsiumiallikas

Vaid kaks klaasitäit kitsepiima rahuldab inimese päevase kaltsiumivajaduse.
 

Põllumajandusülikooli assistendi Priit Eliase sõnul on kitsekasvatus Eestis vähe levinud, seetõttu pole ka selle saadused eriti tuntud.
Elias lisas, et kitsepiim ja -liha pole mitte ainult väärtuslikud toiduained, vaid nendest valmistatud tooted rikastavad ka piima- ja lihasaaduste valikut.