Arenenud Euroopa riikides on kitsepiim
lehmapiimast neli korda kallim, sellest toodetud juust aga tõeline delikatess.
Eestis väärtustavad kitsepiima peamiselt lapsevanemad, kellel peres allergik.
"Julgen soojalt soovitada. Kui puhtalt
lüpsta ja piima korralikult jahutada, ei saa kõige pepsim piimajoojagi aru,
mida ta tegelikult joob," kummutab Kalda turismitalu perenaine Mae
Raudsepp väite, nagu oleks kitsepiimal häiriv kõrvalmekk.
