Nisu ravib ja teeb tugevamaks

 

 Väga vana, kuid Eestis uus speltanisu on seni levinud nisusortidest tervislikem ja nagu heal lapsel ikka, on tal palju nimesid: dinkel, okasnisu, ürgnisu.

Okasnisu kasvatati Mesopotaamias ja Pärsias juba 8000 aastat tagasi. Saksamaal soovitas 12. sajandil Hildegard Bingenist, hilisem pühak, seda nisu kui paljude haiguste ennetamiseks ja raviks sobivat vilja. 

Spelta on olnud oluline toiduteravili kuni 19. sajandi lõpuni, kuid unustati siis tootlikumate ja intensiivviljeldavate sortide ilmumisega.